Αρωματικές ύλες τροφίμων και ποτών

Τι είναι οι αρωματικές ύλες

Οι αρωματικές ύλες έχουν έντονο άρωμα και γεύση και η προσθήκη τους στα τρόφιμα γίνεται για να τους προσδώσουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και για να βελτιώσουν τη γεύση τους.

Μορφή αρωματικών υλών

• Σε υγρή
• Σε σκόνη
• Encapsulated (σε κάψουλες)

Τα αρώματα αυτά είναι φυσικά ή συνθετικά και διατίθενται σε υδατοδιαλυτή ή ελαιοδιαλυτή μορφή

Εφαρμογές των αρωματικών υλών:

- Βιομηχανίες χυμών – αναψυκτικών,
- Αρτοποιΐας,
- Ζαχαροπλαστικής.

Αρωματικές ύλες, εκχυλίσματα, 

πρόσθετα τροφίμων για τις βιομηχανίες τροφίμων-ποτών.